Сыр Гамонеу - Gamonéu cheese

Гамонеу
Другие имена	Камонеу
Страна происхождения	Испания
Область, край	Астурия
Источник молока	Коровы, овца, козы.
Текстура	твердый, рассыпчатый

Сыр Гамонеу (Испанский: Кесо де Гамонеу или же Кесо де Гамонедо. Астурийский: Кесу Гамонеу) жирный испанский сыр, сделанный в определенных частях Княжество Астурия. Получив свое название от деревни Гамонеу, где он был первоначально сделан, сыр Гамонеу имеет Защищенное обозначение происхождения. Это слегка копченый сыр с тонкой натуральной коркой коричневатого цвета с небольшими пятнами красного, зеленого и синего цвета. Формы кожура слегка вторгается внутрь сыра. Сыр Гамонеу продается в виде цилиндры с плоскими концами массой от 500 г (18 унций) до 7 кг (15 фунтов).^[1]

Смотрите также

• Список копченостей
•  Продовольственный портал

Рекомендации

1. "Астурия | Queseros y Quesos de España". Queseros.com. Получено 2012-05-22.