Эль Феникс (ресторан) - El Fenix (restaurant)

Эль-феникс-логотип.png
Ресторан Эль Феникс в Центр города Даллас

Эль Феникс это популярная сеть Мексиканский рестораны в Даллас / Форт. Worth Metroplex, (Техас) и старейшей сети мексиканских ресторанов в США. Испанское название означает Феникс ", легендарная птица, которая, согласно мифам, возникла из собственного пепла. Штаб-квартира сети находится в Даллас.[1]

Он был основан в 1918 году Мигелем (Майком) Мартинесом, а затем 30 мая 2008 года продан инвестиционной компании. Часто на своем основном месте в центр Далласа, очередь посетителей в обеденное время выливается из парадной двери вниз по Аламо-стрит. Эль Феникс известен своей торговой маркой "Техасско-Мексиканская кухня "и среда" Специальный ужин в Энчиладе "[2] который включает два сыра Энчиладас, пережареные бобы, и рис.

По словам Альфреда Мартинеса (сына Майка Мартинеса), в центре города обычно подают около 1200 обедов в среду или пятницу и еще столько же на ужин. После 90 лет владения семьей Мартинес, об этом было объявлено 5 июня 2008 года. что семья продаст компанию Firebird Restaurant Group LLC из Далласа.[3]

История

Первоначально Майку Мартинесу принадлежало Martinez Café; большинство его блюд были Американская кухня. Он был преобразован в Эль-Феникс 15 сентября 1918 года. Название было выбрано, так как феникс означает возрождение. Оригинальный ресторан был в Центр города Даллас.[4]

В 1960-х годах оригинальный ресторан был закрыт. В 1965 году оригинальный ресторан снова открылся через улицу на Маккинни, 1601. В 2008 году семья Мартинес продала сеть компании Firebird Restaurant Group LLC.[4] Семья Мартинес при продаже сети использовала кодовое название Firebird. Президент Firebird Майк Карнс заплатил семье Мартинес более 30 миллионов долларов наличными; это была цена, запрошенная семьей. В то время годовой объем продаж составлял 33 миллиона долларов, и было 15 ресторанов.[5]

В 2011 году в Техасе было 20 ресторанов Эль Феникс.[4] К 2014 году количество ресторанов Эль Феникс увеличилось до 22, и Эль Феникс открылся в Казино WinStar World в Оклахоме. Карнес ожидал, что годовой объем продаж в 2014 году составит не менее 50 миллионов долларов. В том же году Карнес заявил, что планирует расширить сеть в Оклахоме, Восточный Техас, и Западный Техас.[5]

Штаб-квартира компании

Головная компания El Fenix ​​со штаб-квартирой в Uptown Dallas. Он объявил о планах приобрести это здание в 2012 году.[6]

Ранее штаб-квартира El Fenix ​​располагалась в здании 11075 на бульваре Гарри Хайнс, площадь которого составляла 32 086 квадратных футов (2980,9 м 2).2) пространства. Он имел около 7000 квадратных футов (650 м2) офисных помещений, складов и производственных помещений и был построен в середине 1960-х годов.[7] В 2011 году El Fenix ​​Corp. объявила о продаже бывшей штаб-квартиры. Продавцами бывшего здания El Fenix ​​были Марк Миллер из NAI Robert Lynn, Джим Свидрон и Джеймс Коллинз.[8] В 2013 году Tweaker Energy Drinks приобрела бывшую штаб-квартиру El Fenix.[7]

Локации

По состоянию на 13 марта 2018 года в Северном Техасе насчитывается 22 населенных пункта:[9]

Даллас локации

Пригородные локации

Кроме того, у сети есть магазин внутри Казино Winstar World.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Контакт В архиве 2009-02-09 в Wayback Machine. "El Fenix. Проверено 18 января 2010 года.
  2. ^ Информация, доступная в ресторанах El Fenix, и личное наблюдение.
  3. ^ Робинсон-Джейкобс, Карен (06.06.2008). «Сеть ресторанов El Fenix ​​продана после 90 лет семейного владения». Dallas Morning News. Получено 2008-07-06.
  4. ^ а б c Росалес, Кристина. "Рестораны El Fenix ​​в Далласе отмечают 93 года традиций техасско-мексиканской кухни " (Архив ). The Dallas Morning News. 20 сентября 2011 г. Обновлено 21 сентября 2011 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
  5. ^ а б Холл, Шерил. "У Майка Карнса большие планы на El Fenix, Snuffer’s Chains. " (Архив ). The Dallas Morning News. 1 марта 2014 г. Обновлено 3 марта 2014 г. Проверено 21 сентября 2014 г.
  6. ^ Браун, Стив. "El Fenix ​​готовится к покупке офисного здания Uptown " (Архив ). The Dallas Morning News. 7 июня, 2012. Проверено 21 сентября, 2014.
  7. ^ а б Браун, Стив. "Бывшая штаб-квартира El Fenix ​​продается производителю напитков " (Архив ). The Dallas Morning News. 24 апреля, 2013. Проверено 21 сентября, 2014.
  8. ^ Карлайл, Кэндис. "Эль Феникс продает штаб-квартиру Гарри Хайнса " (Архив ). Далласский деловой журнал. 9 декабря, 2011. Проверено 21 сентября, 2014.
  9. ^ [1] www.elfenix.com

внешняя ссылка