Тападо - Tapado

Тападо
Фотография миски супа тападо желто-оранжевого цвета с крабами, рыбой и другими ингредиентами, видимыми в миске.
Чаша тападо с крабом и другими видимыми ингредиентами
Альтернативные названияTapado Costeño
ТипСуп
Место происхожденияБелиз, Гватемала, Гондурас
Связанный национальная кухняБелизская кухня, Карибская кухня, Гватемальская кухня, Гондурасская кухня
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыМорепродукты, в том числе: сиг, краб, гребешок, креветки и креветки в пищу, и другие; кокосовое молоко, подорожник; овощи как софрито.

Тападо это суп из морепродуктов, который подается в Центральная Америка такие страны как Гватемала и Гондурас.[1] Он использует кокосовое молоко и морепродукты, а также бананы. В этих странах тападо ассоциируется с Гарифуна сообщество.[2]

Рекомендации

  1. ^ «Tapado Costeño: суп из гондурасских морепродуктов и кокосового молока». Испанская кухня. Получено 2018-10-24.
  2. ^ Роза, Натали (2012-11-03). «Кокосовое молоко и свежие морепродукты создают фирменное блюдо Рио Дульсе и самое любимое блюдо гарифуны». Ревю Журнал. Ревю Журнал. Получено 24 октября 2018.