Памона - Pamonha

Памона

Тип	Клецки
Место происхождения	Бразилия
Регион или штат	Nordeste, Гояс, Минас-Жерайс
Температура сервировки	Теплый
Основные ингредиенты	Земля сладкая кукуруза, сахар.
Похожие блюда	Тамалес, Humitas
Поваренная книга: Памона   СМИ: Памона

Памона (Португальское произношение:[pɐˈmoɲɐ]) является традиционным Бразильская кухня. Это паста из сладкая кукуруза, отварные, завернутые в кукурузную шелуху. Варианты могут включать кокосовое молоко. Памона может быть несладким или сладким. Если они несладкие, их можно наполнить сыром, колбасой, фаршем, куриным фаршем или перцем. Если сладкая, молотая кокосовая мякоть является обычным добавлением, когда она есть, но подавляющее большинство подается в простом виде.

Это связано с Феста Хунина зимние праздники (которые сами происходят от европейских Середина лета ).

Название Памона происходит от Старый язык тупи Pa'muña что означает «липкий».

Смотрите также

• Боллос (Панамская кухня )
• Чимаки, из Японии
• Humita
• Список бразильских блюд
• Тамалес, похожее блюдо из сухой кукурузной муки
• Zongzi, из Китая

Рекомендации

• Памона в португальской Википедии
• "О сабор юнино". Jornal Revelação Он-лайн (на португальском). Curso de Comunicação Social / Universidade de Uberaba. Архивировано из оригинал на 2006-06-26. Получено 2006-07-31.