Инковское сельское хозяйство - Incan agriculture

Анденес или террасы в Священная долина инков, рядом с Писак, Перу. Символ технологии
80 - Мачу-Пикчу - Июнь 2009 - edit.2.jpg
Империя инков
Общество инков
Образование  · Религия  · Мифология
Архитектура  · Инженерное дело  · Дороги
Армия  · сельское хозяйство  · Кухня
История инков
Королевство Куско  · Империя инков
(Война между Чимором и инками  · Вторжение в Чили  · гражданская война  · Испанское завоевание )
Государство неоинков

Инковское сельское хозяйство был кульминацией тысяч лет земледелия и скотоводства в высокогорной местности. Анды горы Южная Америка, прибрежный пустыни, а тропические леса из Бассейн Амазонки. Эти три радикально разные среды были частью Империя инков (1438-1533 CE) и требовали различных технологий для сельское хозяйство. Сельское хозяйство инков также характеризовалось разнообразием выращиваемых культур, отсутствием рыночной системы и денег, а также уникальными механизмами, с помощью которых инки организовывали свое общество. Андская цивилизация была «первозданной» - одной из пять цивилизаций по всему миру которые были коренными и не производными от других цивилизаций.[1] Большинство андских сельскохозяйственных культур и домашних животных также были нетронутыми - не известные другим цивилизациям. Картофель и Лебеда были среди уникальных культур; Верблюды (ламы и альпаки ) и морские свинки были уникальными домашними животными.

Цивилизация инков была преимущественно сельскохозяйственной. Инкам приходилось преодолевать невзгоды Андского ландшафта и погоды. Их адаптация сельскохозяйственных технологий, разработанных предыдущими культурами, позволила инкам организовать производство разнообразных сельскохозяйственных культур с засушливого побережья, высоких холодных гор и жарких влажных районов джунглей, которые они затем смогли перераспределить. в села, не имевшие выхода в другие регионы. Эти технологические достижения в сельском хозяйстве были бы невозможны без рабочей силы, находившейся в распоряжении императора инков, называемой Сапа Инка, так же хорошо как дорожная система и обширные системы хранения (Qullqas ), что позволяло им собирать урожай и хранить пищу и распределять ее по всей своей империи.

Окружающая среда

Центр Империи инков находился на высоких плато и в горах Анды из Перу. Эта область в основном находится на высоте более 3000 метров (9800 футов) над уровнем моря и характеризуется низким или сезонным количеством осадков, низкими температурами и тонкими почвами. На этих высотах в любое время года могут наблюдаться отрицательные температуры.[2]

К западу от Анд находится Тихий океан, его побережье часто называют самой сухой пустыней в мире.[3] Сельское хозяйство возможно только с орошение воды многих рек, берущих начало в Андах и переходящих через пустыню в океан. К востоку от Анд находятся крутые предгорья над Бассейн Амазонки, область с обильными дождями, буйной растительностью и тропическими или субтропическими температурами.

Организация

В Империи инков общество было плотно организованным. Земля делилась примерно поровну для императора, государственной религии и самих фермеров. Индивидуальным фермерам землю выделил лидер Айллу, группа родства, характерная как для кечуа и аймара спикеры Анд. Выделение земли отдельным фермерам зависело от родства, социального статуса и количества членов семьи.[4] Предполагалось, что фермеры будут сами производить средства к существованию из выделенной им земли. Вместо того чтобы облагаться налогом на свою продукцию, фермеры должны были работать на землях императора и государственной религии в течение определенных периодов времени. На государственных землях инки поставляли фермерам материалы - семена, удобрения и инструменты. Фермеры внесли свой труд. Сообщества были в основном самодостаточными, выращивая различные культуры, пасти верблюдовых и ткали сукно.[5]

Частная собственность существовала в виде королевских поместий, особенно в Священная долина недалеко от столицы инков Куско. Императоры обычно конфисковывали большие участки земли для собственного использования и эксплуатации, а после смерти императора поместье передавалось потомкам. Знаменитый археологический памятник Мачу-Пикчу был королевским поместьем. Королевские поместья использовали местную рабочую силу, но также были укомплектованы классом слуг, называемым янакуны которые управлялись непосредственно дворянами инков и находились вне системы родства айллу. В некоторых местах, например в долине Кочабамба в Боливии совхозы занимались выращиванием кукурузы, престижной культуры инков, но выращивать которую нельзя было на возвышенностях Анд.[6]

В долинах оазисов на пустынном побережье население было более специализированным, в основном оно было разделено на фермеров и рыбаков, которые поддерживали торговые отношения между ними.

Продовольственная безопасность

В Андах высота над уровнем моря, нехватка равнин и климатическая неопределенность были основными факторами, влияющими на фермеров. Инки, местные лидеры айллуса и отдельные фермеры снизили риск неурожаев с помощью различных мер. В вертикальный архипелаг была характерной чертой сельского хозяйства Анд и инков. Различные культуры можно было выращивать только в климате, связанном с определенными высотами, и, таким образом, империя диверсифицировала свое сельскохозяйственное производство за счет создания колоний и взаимности с населением, живущим на разных, обычно более низких высотах, чем в центре инков. Кроме того, земли, выделенные местным властям, айллус, часто не были смежными, а были разбросаны на разных высотах и ​​в разных климатических условиях для производства различной продукции. Обмен продуктами между разбросанными землями осуществлялся на взаимной основе, а не на коммерческой основе.[7]

Инки уделяли большое внимание хранению сельскохозяйственных продуктов, сооружая тысячи хранилищ (qullqa или qollqas) в каждом крупном центре своей империи и вдоль их обширной дорожной сети.[8] Размещение на склоне холма использовалось для хранения продуктов на складе за счет использования естественного прохладного воздуха и ветра для вентиляции как комнаты, так и пола.[8][9] Дренажные каналы и гравийные полы в коллках помогали сохранять продукты сухими.[8][9] В этих зерновых культурах продукты могут храниться до двух лет, прежде чем они испортятся из-за вентиляции и дренажа.[8] Сушеное мясо (вяленое мясо), сублимированный картофель (Chuño ), кукуруза и Лебеда были среди сельскохозяйственных культур, хранившихся в больших количествах для обеспечения армии и чиновничества инков, а также в качестве преграды на случай неурожаев. Тщательно регистрировались продукты и количества, хранившиеся на шнурах с узлами, которые назывались кипу, который инки использовали вместо письменного языка.

У отдельных фермеров и сообществ было несколько методов снижения риска. У фермеров обычно было много разных разбросанных участков земли, на которых они высаживали различные культуры. Если один или несколько культур потерпят неудачу, другие могут оказаться продуктивными.[10] Во многих районах Анд фермеры, общины и государство инков построили сельскохозяйственные террасы (Анденес ) увеличить количество пашни. Анденес также уменьшил угрозу замерзания, увеличил воздействие солнечного света, контролировал эрозию и улучшил поглощение воды и аэрацию почвы.[11] Строительство и использование анденов для выращивания сельскохозяйственных культур позволило сельскому хозяйству Анд расшириться в климатически маргинальных районах.[2] В некоторых местах приподнятые грядки (Вару Вару ) использовались для многих из тех же целей, что и андены, а также для облегчения дренажа.[12]

На пустынном побережье для ведения сельского хозяйства были необходимы обширные ирригационные работы. Хлопок был основной культурой у побережья и кока была основной культурой во влажных низинах бассейна Амазонки. Население побережья было более специализированным, чем население горных районов, с общинами фермеров, рыбаков, гончаров, ткачей и других. Вместо самодостаточности торговля между различными производителями была обширной. В отличие от высокогорья, жители равнин использовали ракушки и золото в качестве денег. Однако в прибрежных общинах преобладал тот же упор на коллективное управление и взаимность, что и в Андах.[13]

Инки возили сельскохозяйственные товары караваном лам. Например, кукуруза, выращенная в совхозе Кочабамба, сначала была отправлена ​​в районный центр г. Пария. Некоторые хранились там, а некоторые были перевезены в Куско.[14]

Культуры

Дальнейшая информация: Урожай Нового Света

А основная культура выросла с 1000 метров до 3900 метров над уровнем моря. картофель.[15] Лебеда был увеличен примерно с 2300 метров до 3900 метров.[15] Кукуруза была основной культурой, выращиваемой на высоте 3200 метров над уровнем моря и 3 500 метров в благоприятных местах. Хлопок был основным урожаем около Тихий океан и вырос до высоты около 1500 метров. На восточных склонах Анды, кока вырос на той же высоте, и маниока был основным урожаем Низменности амазонки. Клубни такие как ока, Машуа и мака также были выращены.[16]

В дополнение к этим основным культурам жители империи инков выращивали большое количество фруктов, овощей, специй и лекарственных растений. Некоторые из этих других выращиваемых продуктов состоят из помидоры, перцы чили, авокадо и арахис.[17] Многие фруктовые деревья также использовались в растениеводстве. Банановая маракуйя можно выращивать от 2000 до 3200 метров, горная папайя от 500 до 2700 метров, наранхилла (или луло) от 500 до 2300 метров, и Мыс крыжовник от 500 до 2800 метров.[15]

Животноводство

Система земледелия инков включала не только обширные посевные площади, но и многочисленные стада животных, некоторые из которых исчислялись десятками тысяч, некоторые были взяты силой у побежденных врагов.[8] Эти животные были ламы и альпаки, навозом которого удобряли посевные поля.[8] Ламы и альпаки обычно выращивались высоко в Анды, на высоте 4000 метров (13000 футов) и выше.[18] Ламы и альпаки играли важную роль в обеспечении «шерсти, мяса, кожи, движимого имущества» и «транспорта».[8] Инки также разводили и приручили уток и морских свинок в качестве источника мяса.[19] Эта смесь Животноводство, особенно лам и альпак, были важны для экономики инков.[20]

Инструменты для сельского хозяйства

Иллюстрация фермеров инков, использующих чаки таклла, к Фелипе Гуаман Пома де Аяла, 1616.
Традиционная мотыга до сих пор используется многими мелкими фермерами по всему Перу.

У фермеров инков не было домашних животных, пригодных для сельскохозяйственных работ, поэтому они полагались на ручные инструменты. Они были хорошо адаптированы к гористой местности Анд и к ограниченной площади террас или Анденес на которых они часто строили и возделывали. Основные используемые ручные инструменты включают:

  • Чаки таклла,[21] управляемый человеком ножной плуг который состоит из деревянного шеста с изогнутым острым концом, часто сделанного из камня или металла. На конце этого шеста проходила еще одна деревянная перекладина, на которую фермер мог поставить ногу, чтобы вонзить ее в землю и образовать борозду.[22] Этот инструмент до сих пор используется в Андах для вспашки, посева и строительства.[23]
  • Rawk'ana,[21] а мотыга с тонким деревом чачакума, не выше 40 см. Его использовали для сбора урожая клубни, удалять сорняки и посеять мелкие семена.
  • Waqtana, а кечуа срок для "ком нарушитель "[24]

В чаки таклла, Rawk'ana, и вактана использовались фермерами Анд в течение тысяч лет.[24]

Другие технологии, используемые для производства продуктов питания, включают множество инструментов, сделанных из заостренных булыжников, камня или глины.[8] А Ступка и пестик использовался для измельчения зерна для дальнейшего использования в кулинарии.[8] Каменные и глиняные печи использовались для приготовления пищи на костре либо из дерева, либо из навоза ламы.[8] Обычно делается из булыжников, сельскохозяйственных орудий, таких как мотыга, измельчитель комков и ножной плуг использовались для разрыхления почвы и облегчения аэрации и посадки семян сельскохозяйственных культур.[8][25]

Сельское хозяйство отмечалось ритуалы и песни. Команды из семи или восьми мужчин в сопровождении такого же количества женщин работали в очереди, чтобы подготовить поля. Мужчины использовали ножные плуги, чаки таклла, чтобы разбить почву. Женщины последовали за ними, разбивая комья и сажая семена. Эта работа сопровождалась пением и пение, ударившись о землю в унисон. По одной из версий, испанские священники сочли эти песни настолько приятными, что их включили в церковные службы.[26]

Землепользование

Фермеры инков узнали, как лучше всего использовать землю, чтобы максимизировать сельскохозяйственное производство. Это выразилось в виде камня террасы чтобы предотвратить эрозию важной андской почвы вниз по склону горы.[15][27] Эти террасы также помогли изолировать корни растений в холодные ночи и удерживать влагу в почве, позволяя растениям расти и плодоносить на больших высотах.[15][27] Типон был местом в Империи инков, которое было поместьем знати инков. Стены террасы были высотой от 6 до 15 футов. Однако сведения о высоте террас на всей остальной территории империи сомнительны.[28] Инки часто орошали эти террасы, используя воду с близлежащих ледников.[29] Инки доставляли эту свежую талую воду на поля, строя орошение каналы переместить воду и цистерны для хранения воды.[15] Другой метод, который использовали инки для увеличения сельскохозяйственных угодий, заключался в осушении водно-болотных угодий, чтобы добраться до богатого плодородного верхнего слоя почвы под мелководьем.[8] Инки также понимали ценность севооборот и сажал на одних и тех же полях разные культуры, ежегодно пополняя почву и давая лучшие урожаи.[8]

  • Сельскохозяйственные террасы инков на Мурена.

  • Терраса инков орошение инженерия.

  • Waru Waru (или же камеллон).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Аптон, Гэри и фон Хаген, Адриана (2015), Энциклопедия инков, Нью-Йорк: Роуэнд и Литтлфилд, стр. 2. Некоторые ученые называют 6 или 7 древних цивилизаций.
  2. ^ а б Гийе, Дэвид и другие (1987), «Террасирование и орошение в перуанском нагорье», Современная антропология, Vol. 28, No. 4, pp. 409-410. Загружено с JSTOR.
  3. ^ Весилинд, Прийт Дж. (Август 2003 г.). «Самое сухое место на Земле». Журнал National Geographic. В архиве из оригинала 5 июля 2011 г.. Получено 2 апреля 2013.
  4. ^ Д'Альтрой, Теренс Н. (2003), Инки Malden, MA: Blackwell Publishing, стр. 198
  5. ^ Макьюэн, Гордон Ф. (2006), Инки: новые перспективы, Нью-Йорк: W. W. Norton & Co., стр. 87-88.
  6. ^ D'Altroy, стр 74, 85–87; Макьюэн, стр. 109–110.
  7. ^ Макьюэн, стр. 83–85.
  8. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м "Продовольствие и сельское хозяйство инков". Энциклопедия древней истории. В архиве из оригинала от 07.11.2017. Получено 2017-11-03.
  9. ^ а б "Место хранения". web.stanford.edu. В архиве из оригинала на 2018-04-27. Получено 2017-11-09.
  10. ^ Эрлз, Джон (nd), "Характер инков и сельского хозяйства Анд", Pontifica Universidad Catolica del Peru, п. 9, «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2017-05-17. Получено 2017-02-22.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт), по состоянию на 15 января 2017 г.
  11. ^ Blossiers Piedo, Javier, "Agricultura de Laderas a traves de Andenes, Перу, https://web.archive.org/web/20101214103311/http://www.rlc.fao.org/es/tierra/pdf/capta/siste5.pdf, по состоянию на 16 декабря 2016 г.
  12. ^ «Высокие грядки и выращивание вару-вару», «Архивная копия». В архиве из оригинала от 29.01.2017. Получено 2017-02-22.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт), по состоянию на 15 января 2017 г.
  13. ^ Д'Альтрой, стр. 204; Мозли, Майкл Э. (2001), Инки и их предки, Лондон: Темза и Гудзон, стр 41, 48-50
  14. ^ Ла Лоун, Мэри Би и Ла Лоун, Даррелл Э. (1987), «Государство инков в Южном нагорье: государственные административные и производственные анклавы», Этноистория, Vol. 34, No. 1, pp. 50-51
  15. ^ а б c d е ж «Андское сельское хозяйство». Смитсоновский институт. В архиве из оригинала на 2017-10-05. Получено 2017-11-03.
  16. ^ «Сельское хозяйство как у инков». Смитсоновский институт. Получено 2017-11-06.
  17. ^ Малпасс, Майкл А. (30 апреля 2009 г.). Повседневная жизнь в Империи инков, 2-е издание. ABC-CLIO. ISBN  9780313355493.
  18. ^ «Что связывает лам и альпаков, викун и гуанако?». ThoughtCo. В архиве с оригинала на 2017-10-14. Получено 2017-10-17.
  19. ^ Малпасс, Майкл Эндрю (2009). Повседневная жизнь в империи инков. Вестпорт, Коннектикут: Издательская группа Гринвуд. п. 38. ISBN  978-0-313-35548-6.
  20. ^ Макьюэн, Гордон Ф. (2008). Инки: новые перспективы. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: W. W. Norton & Company. п. 83. ISBN  978-0-393-33301-5.
  21. ^ а б Теофило Лайме Аякопа, Diccionario Bilingüe Iskay simipi yuyayk'ancha, La Paz, 2007 (словарь кечуа-испанского)
  22. ^ Инкан сельское хозяйство В архиве 2015-01-06 на Wayback Machine, Qosqo[нужен лучший источник ]
  23. ^ http://www.trophort.com/001/718/001718076.html В архиве 27 сентября 2007 г. Wayback Machine
  24. ^ а б Ленц, Дэвид Льюис; Несовершенный баланс: трансформации ландшафта в доколумбовой Америке, Columbia University Press, 2000, 547pp, с.322 ISBN  978-0-231-11156-0 (получено 17 февраля 2012 г. через Google Книги )
  25. ^ Гейд, Дэниел В. (1992). «Пейзаж, система и идентичность в Андах после завоевания». Летопись Ассоциации американских географов. 82 (3): 460–477. JSTOR  2563356.
  26. ^ Д'Альтрой. стр 198-199
  27. ^ а б «Террасное (степное) земледелие инков; преимущества и недостатки». agrifarmingtips.com. В архиве с оригинала на 2017-11-10. Получено 2017-11-10.
  28. ^ Райт, Кеннет Р. (2006). Типон: шедевр водного хозяйства империи инков. Рестон, Вирджиния: Американское общество инженеров-строителей. п. 36. ISBN  0-7844-0851-3.
  29. ^ Чепстоу-Ласти, А. Дж .; Frogley, M. R .; Bauer, B.S .; Ленг, М. Дж .; Boessenkool, K. P .; Carcaillet, C .; Али, А. А .; Гиода, А. (22.07.2009). «Рассмотрение подъема Империи инков в контексте климата и управления земельными ресурсами». Клим. прошлое. 5 (3): 375–388. Дои:10.5194 / cp-5-375-2009. ISSN  1814-9332. В архиве из оригинала от 29.09.2017.

Источники

  • Макнил, У. Х. (1999). «Как картофель изменил мировую историю». Социальные исследования, 66(1), 67–83.
  • Келли, К. (1965). «Районы землепользования в центральной и северной частях империи инков». Анналы ассоциации американских географов, 55(2), 327–338.
  • Максвелл-младший, Т. Дж. (Без даты). Сельскохозяйственные церемонии в Центральных Андах за четыреста лет контактов с Испанией. Издательство Duke University Press.

Список используемой литературы

  • (на испанском) Ростворовски, Мария: Тематическая энциклопедия: инки. ISBN  9972-752-00-3.
  • (на испанском) От редакции Sol 90: Historia Universal: América precolombina ISBN  9972-891-79-8.
  • (на испанском) Muxica Editores: Culturas Prehispánicas ISBN  9972-617-10-6.
  • Риверо Луке: Использование чакитакллы в Андах, 1987.

внешняя ссылка